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贵州水利水电职业技术学院-校园新闻

作者:admin发布时间:2019-05-15 17:20

清风徐徐,彩旗飘展。2019年5月8日上午,管理工程分院2019年旅游服务类技能大赛在润泽广场、3D模拟导游实训室圆满举行。

此次旅游服务类技能大赛是学院“纪念‘五四’运动100周年”校园文化周系列活动之一,共设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、茶艺表演、导游风采大赛四个赛项。旨在通过专业竞赛和专业展示,提高旅游服务类专业学生的服务意识、服务技能和职业素养,展示我院酒店管理、旅游管理专业教学成果,为学生提供交流、学习和展示平台,提升学生的实践动手能力,创新能力和审美能力,进一步丰富学生业余文化生活。促进旅游服务类专业开展基于实际工作过程导向的教学改革,推进专业建设对接产业发展、人才培养过程深度校企合作,加快旅游行业、产业所需高素质技术技能型人才的培养。

图一:技能竞赛现场

图二:大赛部分评委老师

上午9:30分,中餐宴会摆台竞赛正式开始。该项目以10人台为例,要求学生在规定的时间内完成摆台、餐巾折花、斟酒、围椅等服务技能操作。西餐宴会摆台则以英式宴会为标准,要求学生完成6人位摆台、餐巾折花、斟酒等服务技能操作。

图三:中餐宴会摆台现场

图四:西餐宴会摆台竞赛现场

图五:选手进行仪容仪表展示

图六:评委评分

茶艺表演竞赛则以红茶、绿茶、乌龙茶三大茶的冲泡方法为主,将中国传统文化融入茶艺表演之中,让学生在进行技能展示的同时,弘扬中华民族优秀传统文化。

图七:茶艺表演竞赛

图八:茶艺表演竞赛现场

上午11:00,导游风采大赛在学院3D模拟导游实训室进行,经过层层选拔,九名选手参加了最后的决赛。导游风采大赛主要从景点讲解和才艺展示两个方面,考察选手的语言表达能力、讲解技巧、导游词创作能力和才艺表演能力,通过竞赛让学生树立专业自信,更加全面掌握导游人员应知、应会的专业知识与讲解技巧,不断提高自身的专业素养和表达能力,也通过才艺环节充分让学生展示自我,获得更多的交流学习机会。

图九:导游风采大赛现场

图十:导游大赛才艺表演

最终,中餐宴会摆台竞赛第一名由刘蓉同学获得,西餐宴会摆台第一名由徐春同学获得,茶艺表演比赛冠军由王珊同学夺得,导游风采大赛冠军由杨富群同学夺得。

教务处副处长唐云岭、管理工程分院党总支书记陶钧、院长盛莉、副院长黄莹、教务科科长王发荣、学生科科长叶政声、办公室主任朱玉姝婧等出席了大赛并承担各赛项评委工作。唐云岭在"导游风采大赛"比赛结束后,结合导游人员职业素质和能力要求,从加强学习、加强创新、加强职业素养等方面进行了精彩点评。

图十一:唐云岭作精彩点评

此次旅游服务类技能竞赛活动吸引了学院其他分院各专业学生的观看,来自国际教育分院的留学生对茶艺表演兴趣浓厚,个个跃跃欲试。刚刚进入校园,我院对口帮扶的黄平县酒店管理专业精准脱贫订单班的60余名同学在观摩完比赛后也纷纷表示,看了比赛才知道酒店专业要学习的东西真多,更加树立了他们的专业自信,均表示将怀着一颗感恩的心不断努力学习,扎实掌握各项专业技能,不断提高专业素养,在学院领导和老师的帮助下,通过学一技之长真正改变自己的命运,改变家庭的命运,真正成为新时代优秀的旅游从业人员。

图十二:茶艺表演

图十三:留学生在茶艺表演上品茶

文字:谢朝刚

图片:电商专业摄影团

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